7 Orte, an denen Sie den mallorquinischen „Variat“ probieren können

Das mallorquinische „Variat“ ist eines jener Gerichte, die das Wesen der Inselküche verkörpern. Es besteht aus verschiedenen traditionellen Tapas, die in einer einzigen Portion serviert werden, meist auf einem kleinen Teller oder sogar in einer Schale, sodass man bei einer Mahlzeit ein Fest verschiedener Aromen genießen kann.

Zu den typischen Zutaten gehören Fleischbällchen, russischer Salat, Sepia mit Erbsen, mallorquinisches Frito und Kutteln. Damit ist das „Variat“ ideal für alle, die die lokale Küche in einer einzigen Erfahrung kennenlernen möchten. Heute stellen wir Ihnen eine Liste mit sieben Orten vor, an denen Sie auf Mallorca ein gutes „Variat“ genießen können.

1. Bar Bosch (Palma)

Im Herzen von Palma, an der Plaça del Rei Joan Carles I, ist die Bar Bosch ein echter Klassiker der Stadt. Sie wurde 1936 gegründet, gehört zu den ältesten Bars Palmas und ihre Terrasse ist ein Wahrzeichen für Einheimische und Touristen.

Neben hervorragendem Kaffee und „Llonguets“ (traditionellen mallorquinischen Sandwiches) bietet die Bar Bosch ein köstliches „Variat“ mit den traditionellen Aromen Mallorcas. Entscheidend sind die Frische der Zutaten und die Qualität der Tapas, darunter ein schmackhafter russischer Salat, mallorquinisches Frito und gegrillte Sepia. Sie können Ihr „Variat“ genießen und dabei das lebhafte Treiben auf einem der belebtesten Plätze Palmas beobachten.

2. Bar Mavi (Palma)

Ein weiterer Pflichtbesuch für ein authentisches „Variat“ ist die Bar Mavi in der Carrer de Blanquerna, einer der lebhaftesten Fußgängerzonen Palmas.

Diese Bar ist ein Bezugspunkt für alle, die authentische mallorquinische Küche in entspannter, familiärer Atmosphäre suchen. Das „Variat“ der Bar Mavi ist für seine großzügigen Portionen und seinen Geschmack bekannt. Serviert werden große Teller mit einer hervorragenden Auswahl an Tapas, darunter Fleischbällchen, Kutteln und mallorquinisches Frito. Die Außenterrasse eignet sich perfekt, um in einer der belebtesten Straßen der Stadt zu essen.

3. Bar Can Miquel (Inca)

Wenn Sie in Inca, der Hauptstadt des Raiguer, sind, dürfen Sie die Bar Can Miquel nicht verpassen, die für ihre traditionelle Küche und ihre lokale Atmosphäre bekannt ist. Diese Bar ist berühmt für ihr „Variat“ mit hausgemachten Tapas wie russischem Salat, mallorquinischem Frito, Fleischbällchen und Kroketten. Was Can Miquel auszeichnet, ist die authentische und gemütliche Atmosphäre, in der man sich wie ein Einheimischer fühlt. Außerdem ist Inca für seine Märkte bekannt und ein idealer Ausgangspunkt, um das Inselzentrum zu erkunden – ein Besuch dieser Bar ist daher die perfekte Ergänzung zu einem Sightseeing-Tag.

4. Bar Es Mercat (Sineu)

Der Ort Sineu ist für seinen Wochenmarkt, den ältesten Mallorcas, und seinen ländlichen Charme bekannt, der einen in vergangene Zeiten versetzt. Die Bar Es Mercat neben dem Markt ist ein Pflichtstopp für alle, die ein gutes „Variat“ in authentischer und historischer Umgebung probieren möchten.

Diese traditionelle Bar bietet ein hausgemachtes „Variat“ mit frischen Zutaten der Saison – perfekt, um sich nach dem Marktbesuch oder einem Spaziergang durch die kopfsteingepflasterten Straßen des Dorfes zu stärken. Zu den Tapas gehören mallorquinisches Frito, Tintenfisch und Fleischbällchen, alle mit einer hausgemachten Note zubereitet, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

5. Sa Taverna d’Es Port (Portocolom)

Portocolom an der Ostküste Mallorcas ist einer der schönsten Naturhäfen der Insel. In dieser ruhigen Enklave befindet sich Sa Taverna d’Es Port, eine für ihre Fischküche und ihr ausgezeichnetes „Variat“ bekannte Bar.

Das „Variat“ von Sa Taverna d’Es Port umfasst eine köstliche Mischung aus Tapas wie Sepia mit Erbsen, Frito de marisco und Fischkroketten. Dadurch erhält es eine maritime Note, die es von anderen Lokalen unterscheidet. Außerdem können Sie Ihre Mahlzeit auf der Terrasse mit Blick auf den Hafen genießen, was dem Erlebnis zusätzlichen Charme verleiht.

6. Bar S’Hostal (Montuïri)

Im Herzen der Region Pla de Mallorca, im ruhigen Dorf Montuïri, liegt die Bar S’Hostal, ein echter Bezugspunkt für die mallorquinische Küche.

Diese Bar bietet eines der besten „Variats“ der Insel. Hier können Sie eine Kombination traditioneller Gerichte wie mallorquinisches Frito, Fleischbällchen und Kutteln genießen, serviert mit Bauernbrot und gutem lokalem Wein. Die Atmosphäre im S’Hostal ist authentisch und einladend – perfekt für alle, die eine echte Erfahrung in ländlicher mallorquinischer Umgebung suchen. Darüber hinaus ist Montuïri reich an Geschichte und damit ein interessanter Halt für alle, die mehr als nur die Küste erkunden möchten.

7. Bar Can Pep (Santa Maria del Camí)

Santa Maria del Camí ist ein weiteres Dorf, das für seine ruhige Atmosphäre und seinen lebhaften Wochenmarkt bekannt ist. Im Ortszentrum befindet sich die Bar Can Pep, ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Besucher, die die lokale Küche genießen möchten.

Das „Variat“ von Can Pep ist für seine Vielfalt und Qualität bekannt, mit Gerichten wie russischem Salat, Kutteln, mallorquinischem Frito und Sepia. Die Bar bewahrt ihr traditionelles Ambiente und ihre Terrasse ist ideal für eine entspannte Mahlzeit, nachdem man das Dorf erkundet oder in der Serra de Tramuntana gewandert ist.

Ein gutes mallorquinisches „Variat“ zu probieren, ist ein Erlebnis, das weit über das Essen hinausgeht. Es bedeutet, in die Kultur und Traditionen der Insel einzutauchen und die mallorquinische Lebensweise kennenzulernen, in der die Gastronomie